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径山毛峰茶
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径山毛峰茶
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径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在
径山寺
研究
佛学
,后来把茶籽带回日本,是当今很多日本茶叶的茶种。
径山茶广泛种植在
径山镇
径山村,径山海拔1000米,山岭高耸,
神木
参天,共有霄峰、大人峰、鹏博峰、晏坐峰和御爱峰五大峰。种植土壤肥沃,气候潮湿,有绝佳的种植环境。
鲜叶在「
谷雨
」前后采摘,以一芽一、二叶为标准。经过摊放–杀青–摊凉–轻楺–解块一初烘、摊凉–低温烘干等程序加工制成。
茶叶的外形紧细,毫毛显露,色泽翠绿﹔茶汤呈鲜明绿色,口感清醇回甘。
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